ORIGEM: Fazenda Capetinga, Boa Esperança (MG)
SAFRA: 2024
TIPO DE UVA: Syrah
GRAU ALCOÓLICO: 14,4 %
MANEJO EMPREGADO: Dupla poda.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
ÉPOCA DA COLHEITA: Agosto de 2024
COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas
ESMAGAMENTO: Esteira de seleção de cachos, desengace e esmagamento
FERMENTAÇÃO: Em tanque inox, com longo período de maceração (20 dias).
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA: Sim
AMADURECIMENTO NA GARRAFA: Desde Setembro de 2025.
NÚMERO DE GARRAFAS: 16.000
LOTE: Único
ESTILO: Syrah de caráter jovem, pronto para ser degustado.
DESCRIÇÃO:
Apresenta cor vermelho-rubi viva, de média profundidade, límpida e brilhante. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras, com notas de jabuticaba, leve toque de couro e especiarias. Em boca, mostra bom corpo, taninos macios, acidez equilibrada e final longo e persistente.
DESCRIPTION:
It displays a vivid ruby-red color of medium depth, clear and bright.
On the nose, it reveals intense aromas of red and black fruits, with notes of jabuticaba, a light hint of leather, and spices.
On the palate, it shows good body, soft tannins, balanced acidity, and a long, persistent finish.
